Bromelaina może pomóc w złagodzeniu stanu zapalnego 

Ananas to jeden z najbardziej cenionych tropikalnych owoców na całym świecie. Trudno jest znaleźć osobę, która nie lubi jego słodkiego, świeżego smaku. Jeśli jesteś stałym bywalcem internetu, prawdopodobnie natknąłeś się na jeden lub dwa artykuły mówiące, że ananasy sprzyjają utracie wagi. [1] Taki efekt zawdzięczamy substancji zwanej – bromelaina.

Oprócz popularności ze względu na rzekome właściwości odchudzające, bromelainie udało się przeniknąć do świata medycyny ze względu na imponujące korzyści zdrowotne, jakie oferuje. Jeśli jesteś zainteresowany lub ciekawi Cię, dlaczego oczy wielu naukowców zwrócone są w stronę bromelainy, czytaj dalej i dowiedz się więcej o tym niezwykłym związku pochodzącym z ananasa.

Czym właściwie jest bromelaina?

Bromelaina to związek utworzony z proteaz zwykle występujących w ananasach. Chociaż jest ona powszechnie znana ze swojej zdolności do wspomagania trawienia i rozkładu białek, jej zastosowanie znacznie przekracza te funkcje i może oferować o wiele, wiele więcej. Dobra wiadomość jest taka, że ​​jest dostępna na rynku jako suplement i jako pomoc terapeutyczna w leczeniu chorób, zwłaszcza stanów zapalnych. 

Historia bromelainy jest silnie związana z ananasem, ponieważ jest ona jedynym znanym głównym źródłem dla tej grupy enzymów.Po raz pierwszy odkryta w 1891 r. przez chemika Vicente Marcano, a następnie opracowana przez Russella Henry'ego Chittendena, bromelainę nazwano po raz pierwszy "bromeliną" i opisano jako "ferment proteolityczny soku ananasowego". Jej pierwszym głównym źródłem był owoc ananasa, ale odkryto, że dojrzałe łodygi ananasa mają znacznie bardziej skoncentrowaną jej zawartość.[2]

Przez lata od jej odkrycia, produkcja bromelainy znacznie wzrosła. Jej komercjalizacja skłoniła producentów do opracowania szybszych technik ekstrakcji i oczyszczania na dużą skalę. Obecnie suplementy bromelainowe są stosowane w wielu nurtach zdrowotnych.

Zauważono, że te efekty zależą od momentu, w którym suplement jest przyjmowany. Na przykład, jeśli zostanie przyjęty po posiłku, bromelaina może pomóc w lepszym trawieniu i wchłanianiu, ale po przyjęciu na pusty żołądek (na czczo) może pomóc złagodzić stan zapalny.

Skąd możemy pozyskać bromelainę?

Jedynym głównym źródłem bromelainy jest ananas. Enzym ten jest zwykle ekstrahowany z ananasowych łodyg lub młodych owoców, ale zaobserwowano również, że inne części tej rośliny mają niski poziom zawartości tej substancji. Nie ma innych owoców, które zawierają tak duże ilości tego związku. Obecnie istnieją dwa rodzaje mikstur bromelinowych, w zależności od tego, gdzie enzym został wyekstrahowany.

Są to: [4]

• Bromelaina z łodyg (SBM). Ten rodzaj bromelainy jest powszechnie dostępny na rynku, ponieważ jego ekstrakcja jest tańsza, a łodyga zasadniczo jest produktem odpadowym rośliny. Ta ekstrakcja odbywa się poprzez odwirowanie, ultrafiltrację lub liofilizację. Gdy bromelainę wymienia się lub stosuje w głównych produktach, najprawdopodobniej jest to właśnie ten rodzaj bromelainy.
• Bromelaina owocowa (FBM). Badania sugerują, że bromelainy owocowe mają słabszą aktywność trawienną w porównaniu do bromelainy z łodygi, ale mają lepszą aktywność proteolityczną. W przeciwieństwie do bromelainy macierzystej, ten typ nie jest powszechnie stosowany ze względu na jego ograniczoną dostępność i koszty produkcji.

Korzyści zdrowotne wynikające z suplementacji bromelainy

Jako enzym proteazowy główną zaletą bromelainy jest poprawa wchłaniania białka. Bromelaina jest jednak szeroko stosowana w celu wspomagania gojenia ran i leczenia wielu chorób. Na przykład, jeśli cierpisz z powodu przewlekłego stanu zapalnego lub urazów sportowych, rozważ stosowanie suplementów z bromelainą, aby pomóc swojemu ciału odzyskać zdrowie.

Inne korzyści z bromelainy:

• Zmniejsza stany zapalne i obrzęki. Bromelaina może pomóc złagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatyzmu. Jest również używana zmniejszenia obrzęku i przyspieszenia gojenia się tkanek. Dla osób, które przyjmują leki na artretyzm, powinny rozważyć włącznie bromelainy.[5]
• Poprawia funkcję odpornościową. Badania pokazują, że bromelaina wspiera zdrowie układu odpornościowego poprzez regulację licznych białek zapalnych podczas okresów stresu komórkowego.[6]
• Przyspiesza gojenie się ran. Zaobserwowano, że stosowanie bromelainu po zabiegu chirurgicznym sprzyja gojeniu tkanek miękkich i zmniejsza powstawanie siniaków. Pacjenci, którzy przyjmowali bromelainę mieli także krótszy czas gojenia się ran w porównaniu z pacjentami, którzy jej nie zażywali. [7]
• Łagodzi objawy zapalenia zatok. Zapalenie zatok odnosi się do zapalenia wewnętrznej wyściółki zatok, które jest zwykle spowodowane przez infekcje, problemy z układem oddechowym lub alergie. Bromelaina jest znanym suplementem łagodzącym objawy zapalenia zatok. [8] Wraz z kwercetyną bromelaina może pomóc w złagodzeniu zapalenia zatok, przy działaniu kwercetyny jako antyhistaminy.[9]
• Wspiera przepływ krwi. Bromelaina pomaga w podniesieniu efektywności przepływu krwi poprzez zmniejszenie agregacji płytek krwi w tętnicach, a co za tym idzie - zmniejszenie szans tworzenia się skrzepów. Może to zmniejszyć ryzyko rozwoju miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych.[10]

Kiedy warto sięgnąć po bromelainę?

Ze względu na imponujące właściwości bromelainy, nie jest zaskakujące, że jest ona wykorzystywana w leczeniu lub zmniejszaniu nasilenia objawów choroby. Podczas gdy jest zwykle przepisywana lub zalecany pacjentom, którzy przeszli operację lub osobom cierpiącym na przewlekłe zapalenie zatok, bromelainę można również stosować w inny sposób.

Należą do nich: [12]

• Miejscowa aplikacja na oparzenia. Badania sugerują, że bromelaina może pomóc w usuwaniu martwych komórek skóry z oparzeń trzeciego stopnia i pomagać w gojeniu się oparzeń przy oparzeniach pierwszego i drugiego stopnia. W przypadku ciężkich oparzeń nie należy stosować maści bromelinianowych bez nadzoru lekarza.
• Niestrawność i zgaga. Przyjmowanie bromelainy pomaga w łagodzeniu niestrawności i wzdęć, zwłaszcza w przypadku przyjmowania innych uzupełniających enzymów.
• Kojący balsam na ukąszenia owadów i użądlenia. Nałożenie bromelainy bezpośrednio na ukąszenie owadów i użądlenia może zmniejszyć stan zapalny i dyskomfort.
• Zmiękczacz mięsa. Ananas jest używany do gotowania w celu zmiękczenia mięsa. Obecnie bromelainę sprzedaje się w postaci proszku jako środek zmiękczający do mięsa i zwykle łączy się z papainą, enzymem występującym w roślinie papai. [13] W rzeczywistości bromelaina jest tak silnym środkiem zmiękczającym mięso, że kucharze i kucharze twierdzą, że może zamieniać mięso w papkę [14].

• SWANSON Apple Cider Vinegar 180 kaps.
  
  Dodaj do koszyka
  Tania wysyłka od 9,99 PLN!
• JARROW Bile Acid Factors 120 kaps.
  
  Dodaj do koszyka
  Tania wysyłka od 9,99 PLN!
• SWANSON Lactobacillus Gasseri 60 kaps.
  
  Dodaj do koszyka
  Tania wysyłka od 9,99 PLN!

 Badania naukowe dotyczące możliwych korzyści i zastosowań bromelainy

Bromelaina była przedmiotem licznych badań na zwierzętach. Zwykle mają one na celu poznanie mechanizmu i wpływu tego suplementu na różne układy organizmu. Badania te koncentrują się na jej  funkcji w gojeniu się ran, odporności i zdolnościach przeciwzapalnych.

W badaniu przeprowadzonym w Manipal College of Dental Sciences stwierdzono, że bromelaina, papaina, miswak i neem pomagają w profilaktyce płytki nazębnej i zapalenia dziąseł u pacjentów poddawanych stałej terapii ortodontycznej. Odkrycia sugerują, że bromelainę, wraz z tymi naturalnymi składnikami, można podawać jako środek do czyszczenia zębów, aby skutecznie zmniejszyć ryzyko złego stanu uzębienia u osób mających aparaty ortodontyczne.

Sugeruje się również, że podawanie bromelainy może mieć pozytywny wpływ na leczenie raka poprzez spowolnienie lub zatrzymanie przerzutów. W badaniu z 2013 roku stwierdzono, że bromelaina ma bezpośredni wpływ na wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych w raku żołądka i jelit. Jego główny mechanizm polega na promowaniu apoptozy w komórkach rakowych i aktywowaniu pewnych szlaków śmierci komórek nowotworowych. [16] Pacjenci z nowotworami wykazywali także: poprawę apetytu i zmniejszone uczucie zmęczenia oraz zredukowanie innych problemów związanych z leczeniem raka [17].

Bromelainę badano również na podstawie jej zdolności do hamowania lipogenezy, co jest ważne w zapobieganiu otyłości. Badanie przeprowadzone w 2012 roku w Instytucie Technologii Mikrobiologicznej pokazuje, że bromelaina ma zdolność zmniejszania tworzenia tłuszczu poprzez hamowanie adipogenezy i promowanie apoptozy w dojrzałych adipocytach. [18]

Dawkowanie bromelainy

Zalecana dawka bromelainy zależy przede wszystkim od tego, w jakim celu po nią sięgasz. Niektórzy lekarze zalecają przyjmowanie dwóch do trzech dawek bromelainy na dobę. W przypadku niestrawności standardowa dawka wynosi około 200 do 2000 miligramów, przyjmowanych po posiłku. W innych celach bromelainę można przyjmować w dawce od 200 do 800 miligramów na dobę. [19]

Różni się to jednak w zależności od aktywności bromelainowej określonych suplementów, która jest zwykle mierzona w MCU lub w jednostkach krzepnięcia. U osób przyjmujących bromelainę dwa lub trzy razy dziennie dawka może być zmniejszona w zależności od potrzeb. [20]

Chociaż bromelainę uważa się za bezpieczną, należy zasięgnąć opinii lekarza, aby upewnić się, że otrzymujesz dokładnie taką ilość, jakiej potrzebuje twoje ciało.

 Możliwe działania niepożądane i przeciwwskazania

Bromelaina jest względnie bezpieczna i zazwyczaj nie wywołuje poważnych efektów, nawet przy dużych ilościach. Istnieje jednak możliwość, że niektórzy ludzie mogą cierpieć na reakcje alergiczne po jej zażyciu, szczególnie Ci, którzy mają alergie na ananasa.

Niektóre z typowych objawów alergii to: [21]

• Trudności w oddychaniu
• Intensywny swędzenie i pokrzywka
• Zaparcia
• Zatkanie zatok
• Szok anafilaktyczny

Osoby cierpiące na alergię na lateks, pyłki, pszenicę, seler, marchew i koper włoski powinny również odstąpić od tego suplementu. Należy również zauważyć, że kobiety w ciąży powinny unikać przyjmowania bromelainy, ponieważ nie przeprowadzono wystarczających badań, aby upewnić się, że jest ona  bezpieczna dla Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka.

Interakcje leków: kiedy ograniczyć lub zaprzestać przyjmowania suplementów bromelainy

Należy pamiętać, że bromelaina może wykazywać specyficzne interakcje z lekami, które obecnie przyjmujesz ze względu na jej wpływ na wchłanianie i trawienie.

Jeśli pacjent przyjmuje którykolwiek z poniższych leków, należy rozważyć przerwanie lub ograniczenie przyjmowania bromelainy do czasu zakończenia leczenia:

• Antybiotyki. Badania sugerują, że spożywanie suplementów bromelinowych przy antybiotykoterapii może zwiększać wchłanianie i poziomy leku w organizmie
• Leki przeciwzakrzepowe i przeciwpłytkowe (warfaryna, kwas acetylosalicylowy i NLPZ). Przyjmowanie bromelainy z lekami rozrzedzającymi krew może zwiększać ryzyko nadmiernego krwawienia.[23]
• Środki uspokajające. W niektórych badaniach sugeruje się, że bromelaina może w niektórych przypadkach powodować senność, co może dramatycznie nasilać działanie leków uspokajających i przeciwdepresyjnych.

Jeśli korzystasz z któregoś z tych leków – skonsultuj się z lekarzem.

Rozważ zastosowanie bromelainy w celu uzyskania naturalnej pomocy przeciwzapalnej

Firmy farmaceutyczne mają teraz szeroki wybór leków przeciwzapalnych. Z drugiej strony, dają one również różne negatywne skutki zdrowotne. Jeśli szukasz bezpiecznej i naturalnej alternatywy dla syntetycznych leków przeciwbólowych i leków przeciwzapalnych, suplement bromelainowy może być jedną z najlepszych alternatyw. Nie tylko pomaga złagodzić stany zapalne, ale może również pomóc w poprawie układu odpornościowego i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.

Często zadawane pytania (FAQ)

P: Jak działa bromelaina?

Odp .: Bromelainę stosuje się w celu złagodzenia różnych typów stanów zapalnych, od zapalenia zatok po zapalenie, wywołanym chorobą zwyrodnieniową, stawów. Może także przyspieszyć gojenie się ran i poprawę niektórych chorób skóry. Niektóre badania łączą także bromelainę z profilaktyką i leczeniem raka.[25,26,27]

P: Czy bromelaina jest bezpieczna?

Odp .: Suplementy bromelainy są względnie bezpieczne do spożycia przez ludzi. Badania sugerują, że zażywanie bromelainy w ostrym zapaleniu zatok nie powoduje żadnych niepożądanych efektów [28]. Jednak najlepiej jest zasięgnąć opinii lekarza, aby upewnić się, że nie jesteś uczulony na którykolwiek ze składników suplementu.

P: Jakie są korzyści kurkumy i bromelainy?

Odp .: Kurkumina, substancja pochodząca z kurkumy i bromelainy zawierają składniki przeciwzapalne, które mogą pomóc w łagodzeniu bólu stawów i mięśni. Połączenie tych dwóch składników botanicznych może być naturalną i bezpieczną alternatywą dla złagodzenia stanów zapalnych

 P: Ile bromelainy mam przyjąć?

Odp .: Zalecana dawka bromelainy wynosi od 200 do 800 miligramów dziennie w przypadku stanu zapalnego i innych problemów oraz od 200 do 2000 miligramów w leczeniu niestrawności .[30]

[bg_collapse view="link" color="#92d500" icon="arrow" expand_text="Bibliografia " collapse_text="Bibliografia (zwiń)" ]

1.https://spoonuniversity.com/lifestyle/pineapple-mouth-burns

2.https://books.google.com.ph/books?id=tU-vCwAAQBAJ&pg=PA63&lpg=PA63&dq=bromelain+history&source=bl&ots=kMqDMTFftw&sig=PYuPsMp4aNw4kJiEvkOKVEptzgg&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjzoebTy93VAhUH6YMKHdidDY04ChDoAQgjMAA#v=onepage&q=bromelain%20history&f=false

3,20. http://www.dailymail.co.uk/femail/article-50203/Is-bromelain-wonder-cure-joints.html

5,6, 25. https://selfhacked.com/blog/bromelain-benefits/

7.

8,26.  https://medlineplus.gov/sinusitis.html

9. https://articles.mercola.com/vitamins-supplements/bromelain.aspx?utm_source=dnl&utm_medium=email&utm_content=secon&utm_campaign=20171128Z1&et_cid=DM167910&et_rid=134882860#_ednref9

10, 19, 30. https://examine.com/supplements/bromelain/

11.

12. https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/bromelain/

13. http://www.enzymedevelopment.com/applications/tenderizer/

14. http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/tenderizing-meat/

15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5429476/

16, 27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633552/

17. http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/coping/physically/diet-problems/managing/alternative-cancer-diets

18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3265525/

21. http://www.healthline.com/health/pineapple-allergy#overview1

22.

23. http://healthtools.aarp.org/natstandardcontent/bromelain/3

24. https://books.google.com.ph/books?id=WB8PDQAAQBAJ&pg=PA167&lpg=PA167&dq=sedatives+and+bromelain&source=bl&ots=yYR8jb8lEc&sig=viaiQsUE1TQ2qMJr-9bRyr5TLwI&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwicodiu7-nVAhXMW7wKHYccAigQ6AEIWDAI#v=onepage&q=sedatives%20and%20bromelain&

28.

29. https://www.supersupps.com/downloads/product_files/857/398__Turm-Brom-RS.pdf

31. http://cdn.neiglobal.com/content/pgpain/live/bromelain.pdf

32. https://www.worldhealth.net/news/bromelain_pineapple_enzyme/ [/bg_collapse]