Paczka z magazynu UK Tłuszcze przez długie lata nie cieszyły się dobrą opinią i były postrzegane jako składnik, którego należy unikać. Obwiniano je m.in. o nadprogramowe kilogramy i choroby układu krążenia. Tymczasem obok białka i węglowodanów stanowią one niezbędny element prawidłowo zbilansowanej diety. Warto jednak wiedzieć, które tłuszcze są zdrowe, a których należy unikać.
Zdrowe tłuszcze to przede wszystkim tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Od szkodliwych tłuszczów nasyconych różnią się obecnością podwójnych wiązań w łańcuchu węglowym. Pochodzą one głównie z orzechów, nasion, owoców (awokado), warzyw (oliwki) oraz ryb. Niektóre z nich są uznawane za konieczne do utrzymania prawidłowych funkcji organizmu, a ponieważ organizm ludzki nie może ich samodzielnie syntetyzować, nazywa się je Niezbędnymi Nienasyconymi Kwasami Tłuszczowymi (NNKT).
Zdrowe tłuszcze pełnią w organizmie wiele istotnych funkcji. Są wykorzystywane do budowy błon komórkowych, warunkują pracę układu nerwowego, odpowiadają za prawidłowe widzenie, wpływają na kondycję skóry. Ponadto wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe i przeciwnowotworowe. Dzięki oddziaływaniu na poziom leptyny mogą też wspomagać odchudzanie.
W naszym asortymencie posiadamy szeroki wybór produktów będących źródłem zdrowych i zalecanych przez dietetyków tłuszczy. Polecamy wysokiej jakości masła z różnych rodzajów orzechów, oleje do smażenia w formie sprayu, wysokiej jakości olej kokosowy oraz oleje MCT.
