Paczka z magazynu UK Kurkuma, czyli ostryż długi, pochodzi z krajów o klimacie tropikalnym i jest powszechnie wykorzystywana w sztuce kulinarnej. Kłącza rośliny charakteryzują się intensywnie żółtym zabarwieniem, wyrazistym zapachem oraz gorzko-pikantnym smakiem. Stanowią one również wartościowy surowiec leczniczy. Zawierają dużą ilość substancji biologicznie aktywnych, zwanych kurkuminoidami. Najpopularniejszym przedstawicielem tej grupy jest kurkumina.
Kurkuma właściwości
Kurkumina działa żółciopędnie – zwiększa wydzielanie żółci, usprawnia jej przepływ w przewodach żółciowych oraz reguluje kurczliwość pęcherzyka żółciowego. Ponadto wykazuje właściwości spazmolityczne, przeciwzapalne i antybakteryjne. Ma też ogromny potencjał przeciwnowotworowy, potwierdzony licznymi badaniami klinicznymi. Suplementy na bazie kurkumy są zalecane m.in. w przebiegu stanów zapalnych dróg żółciowych, zaburzeniach przewodu pokarmowego, niewydolności wątroby oraz kamicy żółciowej. Wykorzystuje się je również w celu zwalczania przewlekłych stanów zapalnych w organizmie. Ponadto mogą być włączone w ramach profilaktyki nowotworowej.
Kurkuma z piperyną
Ponieważ obecne w kurkumie związki bioaktywne dość trudno się wchłaniają, firmy suplementacyjne prześcigają się w pomysłach na zwiększenie ich biodostępności. W naszej ofercie znajdą Państwo bardzo szeroki wybór preparatów na bazie kurkumy. Są wśród nich innowacyjne, chronione patentem wyciągi; ekstrakty wzbogacone o piperynę, która znacząco poprawia biodostępność kurkuminy oraz zaawansowane formuły liposomalne.
Woda z kurkumą do picia
Mieszanka wody oraz pół łyżeczki kurkumy o poranku to połączenie zyskujące popularność na całym świecie. Kurkuma znana ze swojego działania prozdrowotnego pita o poranku wspiera nasz organizm, a jednocześnie dbamy już po przebudzeniu o odpowiednie nawodnienie organizmu wprowadzając nawyk picia wody. Warto tutaj zaznaczyć że istnieją przeciwwskazania do picia wody z kurkumą. Za najistotniejsze uznaje się ciąże (nadmiar kurkumy może wywołać skurcze macicy) oraz choroby układu pokarmowego. Dodatkowo wypada wspomnieć o skłonności do farbowania przez kurkumę: zębów, tkanin, skóry czy naczyń z tworzyw sztucznych.
Kurkuma jak stosować
W przypadku suplementów standaryzowanych na obecność substancji czynnych (kurkuminoidy) stosować 300-500 mg dziennie, w jednej lub dzielonej na dwie porcji. Stosując kurkumę w formie proszku 2-3 gramów. Różnica w dawce jest tak znacząca ze względu na niską ilość substancji aktywnej w zmielonym korzeniu niepoddanym standaryzacji.
