Yerba Mate extract – z liści ostrokrzewu paragwajskiego (ilex paraguariensis), napój popularny w krajach Ameryki Południowej. Ekstrakt zawiera kofeinę (w postaci metainy), a także jest silnym przeciwutleniaczem. Napary i ekstrakty z liści Yerba Mate mają właściwości odchudzające, gdyż powodują uczucie sytości i wchłanianie tłuszczu, zwiększają odporność DNA poprzez wiązanie wolnych rodników, obniżają poziom cholesterolu LDL.
W suplementacji sportowej znaczenie może mieć zawarty w yerba mate kwas ursolowy, będący inhibitorem aromatazy, mogący obniżać poziom estrogenu u mężczyzn, a przez to wpływać na estetykę sylwetki. Yerba mate extract jest składnikiem spalaczy tłuszczu. W połączeniu z herbatą zieloną, gorzką pomarańczą i pieprzem czarnym (piperyną) powoduje wzrost termogenezy.
Dawkowanie: brak norm dobowego spożycia.