Witamina F (obecnie ze względu na strukturę niezaliczana do witamin) jest nienasyconym kwasem tłuszczowym rozpuszczalnym w płynach. Występuje w kwasie arachidowym, kwasie linolowym i kwasie linolenowym. Pozyskiwana jest z produktów: kiełkach pszenicy, migdałach, nasionach słonecznika, olejach roślinnych, orzechach. W kosmetyce używana do kremów upiększających ponieważ likwiduje wypryski skórne i pielęgnacji włosów (kremy z witaminą F). W medycynie ogranicza odkładanie się cholesterolu na ściankach tętnic oraz przeciwdziała otyłości. Niedobór witaminy F stwarza możliwość pojawiania się wyprysków skórnych.