Witamina B15 (kwas pangamowy) należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Bierze udział w syntezie białek. Niezbadana do końca, lecz przeprowadzone badania już dziś nie kwestionują jej skuteczności przy leczeniu wielu chorób: wydłuża żywotność komórek, znacząco obniża poziom cholesterolu LDL we krwi, ułatwia pracę wątroby i zapobiega jej marskości. Zwiększa odporność organizmu na choroby wywoływane przez bakterie. Występuje w produktach roślinnych takich, jak: drożdże, sezamie, ziarnach zboża i nasionach dyni.
Niedobór witaminy B15 ma wpływ na rozwój chorób układu krążenia (szczególnie na pracę serca) i układu nerwowego. Objawia się również zaburzeniami w pracy gruczołów.