Wasabia (chrzan japoński) jest bogatym źródłem kwasu askorbinowego (witaminy C), witaminy B6 i kilku składników mineralnych (m.in. magnezu, manganu, potasu, wapnia). Posiada właściwości przeciwzapalne, immunologiczne, poprawia, w działaniu z innymi czynnikami uczestniczącymi w metabolizmie, wrażliwość tkanek na działanie hormonu insuliny, wpływając ogólnie na poprawę zdrowia. Panuje przekonanie, że długowieczność Japończyków ma ścisły związek ze spożyciem wasabii (oraz zielonej herbaty). Wchodzi w skład preparatów odżywczych dla osób aktywnych fizycznie,
Dawkowanie: brak ścisłych norm dobowego spożycia, spożycie ustalane indywidualnie wg własnych potrzeb.