Tarczyca bajkalska (Scutellaria baicalensis), określana także jako Baical, Chinese Scutellaria lub Scullcap, to jeden z najważniejszych surowców o znaczeniu terapeutycznym, należących do rodzaju Scutellaria L, który wykazuje szerokie działanie prozdrowotne. Rośliny przynależące do tego rodzaju od lat wykorzystywane są w tradycyjnej medycynie Ameryki, Azji oraz Europy, a tarczyca bajkalska jest najlepiej poznanym gatunkiem.
Za aktywność biologiczną tarczycy odpowiadają głównie flawonoidy, takie jak: bajkaleina, bajkalina, wogonina, które znajdują się w jej korzeniach. W związku z tym, że ilość korzystnych składników wzrasta wraz z wiekiem rośliny, korzenie zbierane są dopiero po osiągnięciu przez roślinę 4 lat.
Wykazano, że roślina ta posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwwolnorodnikowe, hepatoochronne oraz przeciwwirusowe. Dodatkowo może okazać się pomocna w przypadku zespołu przewlekłego zmęczenia, ekspozycji na stres, chorób dziąseł i przyzębia, stanów zapalnych skóry oraz podrażnień okolic intymnych.
Ze względu na szerokie spektrum działania terapeutycznego, tarczyca jest składnikiem mieszanek ziołowych, zalecanych m.in. w celu poprawy funkcjonowania wątroby i dróg żółciowych, lepszego wydalania toksyn z organizmu, efektywnej regeneracji i relaksacji organizmu, ułatwienia zasypiania.