Śluzy występują w surowcach roślinnych jako produkty wtórne błon komórkowych. Są używane jako środki łagodzące kaszel, wykrztuśne (ślaz, lukrecja), osłaniające oraz wpływające na układ trawienny (wzmacniają perystaltykę jelit i wypróżnianie), używane są w leczeniu choroby wrzodowej jelit i żołądka (poprzez wiązanie znacznych ilości kwasu solnego). Mimo uzyskiwania pozytywnych rezultatów w leczeniu śluzami, kuracja nie powinna być przeciągana w czasie ze względu na niekorzystne przemiany metaboliczne (np. zatrzymywanie tłuszczów w organizmie). Pozytywem w leczeniu śluzami jest neutralizowanie działania toksyn, zatrucia metalami ciężkimi, a także lekami. Mają działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne oraz ułatwiają gojenie się ran i skaleczeń.