Seler zwyczajny (Apium graveolens) znany już w starożytności, uważany za lek uniwersalny o działaniu: moczopędnym, przeciwzapalnym, przeciwgorączkowym i pobudzającym. Stosowany jako surowiec spożywczy i lekarski jest korzeń selera (Radix Apii), ziele selera (Herba Apii) oraz owoc (Fructus Apii) oraz nasiona selera. Bogaty w składniki aktywne: alkohole, asparaginę, cholinę, cukry, flawonoidy, karoten, sole mineralne (fosforu, potasu i wapnia), śluzu i witaminy (B1,B2,PP). Ma zastosowanie w suplementacji redukującej tkankę tłuszczową, wykorzystuje się jego działania przeciwreumatyczne.