Rzodkiew czarna (Raphanus sativus Niger) roślina pochodzenia azjatyckiego od XVI wieku z powodzeniem uprawiana w Polsce, jej surowcem spożywczym i lekarskim jest korzeń rzodkwi czarnej (Radix Raphani nigri recens), zawierający cukry, goryczki, puryny, witaminy (B1, C), olejek eteryczny [olej goryczkowy – Oleum Sinapis o właściwościach podobnych do olejku z nasion gorczycy czarnej (Brassica nigra)] oraz składniki mineralne (magnez, siarkę, wapń), o działaniu żółciopędnym, silnie żółciotwórczym, przeciwgrzybicznym, bakteriostatycznym, wzmacniającym odporność, pobudzającym trawienie. Stosowany również w postaci soku wyciśniętego ze świeżego korzenia oraz jako przyprawa kuchenna.