Paczka z magazynu UK Oligofruktoza jest związkiem, który rozpuszcza w organizmie błonnik pokarmowy. Jest ona pochodzenia naturalnego i występuje m.in. bananach, cebuli, korzeniu cykorii, szparagach, czosnku, jęczmieniu, pszenicy oraz w porze. W przemyśle spożywczym wykorzystywana jest jako alternatywa dla słodzików, wchodząc w skład m.in. gęstych lub płynnych jogurtów, sfermentowanych napojów, a także innych przetworów mlecznych.
W naszym kraju oligofruktoza otrzymywana jest jednak najczęściej z korzenia cykorii. Jej obecność w diecie pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Przede wszystkim jako frakcja błonnika oligofruktoza działa pobudzająco na układ pokarmowy. Poza tym pełni rolę stymulującą w zakresie rozwoju bifidobakterii znajdujących się w jelicie grubym. Ogólnie pozytywnie wpływa na całą florę jelitową.
Dawkowanie: Oligofruktoza jest frakcją błonnika, którego dziennie zaleca się spożywać w ilości 25-30 g.