Olej z dyni, o ciemnobrązowym zabarwieniu oraz smaku orzechowym pozyskiwany jest z nasion dyni (Semen Cucurbitae recens). Świeże nasiona zawierają ok. 50 % oleju, fitosterole, fityny, kukurbitacyny, trójterpeny, peponozyd oraz witaminy i składniki mineralne. Sam olej zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (m.in. kwasy: linolowy, linolenowy, oleinowy). Stwierdzono pozytywne działanie oleju z dyni w suplementacji sportowej oraz w profilaktyce raka prostaty, a także jego wpływ na poziom cholesterolu LDL i pracę serca. Spożywanie wpływa na utrzymanie kondycji, a nawet jej poprawę. Olej z dyni jest składnikiem preparatów odżywczych i funkcjonalnych,
Dawkowanie: zwyczajowe od kilku do kilkunastu g/24h