Olej sezamowy jest produkowany z ziaren sezamu indyjskiego (Sesamum indicum) i posiada wiele składników aktywnych biologicznie. Przede wszystkim stanowi źródło kwasów tłuszczowych )m.in. linolowego, oleinowego). Ponadto zawiera składniki odżywcze: mikroelementy (miedź, wapń, żelazo) oraz witaminy (B6 oraz E), sezamol i sezamina będące silnymi przeciwutleniaczami. Stosowany w profilaktyce osteoporozy, gdyż korzystnie wpływa na stan kości i stawów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny (zarówno pracę serca, jak i profil lipidowy krwi oraz obniżanie ciśnienia krwi). Działa antydepresyjnie i relaksująco.
Olej sezamowy może być używany w przygotowywaniu potraw w gospodarstwie domowym. Wchodzi również w skład suplementów diety jako dodatek funkcjonalny, nośnik pozwalający na rozkład substancji rozpuszczalnych w tłuszczach i składnik odżywczy .
Dawkowanie: Brak ścisłych norm dawkowania