Kwas palmitynowy jest nienasyconym kwasem tłuszczowym zawierającym 16 atomów węgla. W postaci naturalnej występuje w tłuszczach zwierzęcych w ilości stanowiącej około połowy zawartości wszystkich tłuszczów. Występuje również w przetworach roślinnych (np. oleju palmowym, maśle kokosowym itp.). Przedawkowanie może spowodować niekorzystne zmiany w profilu lipidowym, powodujące wysoki wzrost cholesterolu. W suplementacji sportowej stosowany rzadko, jako składnik suplementów i odżywek,
Dawkowanie: brak norm spożycia