Paczka z magazynu UK Kwas masłowy (kwas butanowy) to organiczny związek chemiczny przynależący do grupy krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). W warunkach fizjologicznych jest wytwarzany w jelicie grubym przez bakterie odpowiedzialne za fermentację niestrawionych węglowodanów.
Kwas masłowy korzystnie wpływa na kondycję jelit. Stanowi źródło energii dla komórek nabłonka jelitowego (kolonocytów), stymuluje ich wzrost i różnicowanie; pomaga zachować integralność nabłonka jelitowego i pobudza produkcję śluzu w błonie śluzowej jelit. Ponadto sprzyja obniżeniu poziomu cytokin prozapalnych w obrębie przewodu pokarmowego.
Ze względu na charakterystyczny i bardzo nieprzyjemny zapach oraz niewielką trwałość raczej nie stosuje się czystego kwasu masłowego. Do celów terapeutycznych wykorzystuje się sole kwasu masłowego (najczęściej maślan sodu) oraz jego analogi (np. trójmaślan glicerolu, maślan argininy).
