Paczka z magazynu UK Kwas chlorogenowy jest polifenolem występującym w wielu roślinach, w tym przede wszystkim w zielonych owocach kawowca, karczochach, pokrzywie oraz w suszonych śliwkach. Inaczej niż ma to miejsce w przypadku ziaren zielonej kawy, ziarna palonej kawy zawierają znacznie mniejszą ilość tego związku, gdyż ulega on rozpadowi w czasie obróbki termicznej. Kwas ten wykazuje właściwości antybakteryjne, antyoksydacyjne, a ponadto korzystnie wpływa na metabolizm glukozy. Zmniejsza wchłanianie cukru z przewodu pokarmowego oraz znacznie poprawia wrażliwość tkanek na insulinę. Te właściwości kwasu chlorogenowego wskazują, że związek ten ma zastosowanie w odchudzaniu, co potwierdzają także przeprowadzone liczne próby kliniczne, wykazujące jego skuteczność w zakresie redukcji masy ciała. Należy jednak przy tym wyraźnie podkreślić, że dokładne analizy wykazały również, iż po odstawieniu kwasu chlorogenowego może dojść do ponownego wzrostu masy ciała.
Dawkowanie: Zalecana dzienna dawka kwasu chlorogenowego wynosi 800 mg.
