Glutation (GSH), czyli g-glutamylocysteinyloglicyna to jeden z najszerzej rozpowszechnionych niskocząsteczkowych związków tiolowych. Znajduje się zarówno we wszystkich organizmach prokariotycznych, jak i eukariotycznych.
Zredukowana forma glutationu stanowi najważniejszy element systemu antyoksydacyjnego, który odpowiada za ochronę komórek przed szkodliwym działaniem reaktywnych form tlenu. Oprócz bezpośredniego działania przeciwutleniającego, glutation posiada także zdolność do regeneracji innych przeciwutleniaczy, takich jak m.in. witamina C i witamina E. Ponadto uczestniczy w naprawie cząsteczek białek, lipidów oraz kwasów nukleinowych, do których uszkodzenia doszło na wskutek reakcji peroksydacyjnych. Bierze udział również w detoksyfikacji ksenobiotyków.
Utrzymanie właściwego wewnątrzkomórkowego poziomu glutationu jest niezwykle ważne dla optymalnego środowiska pracy naszego układu odpornościowego, procesów detoksykacyjnych oraz antyoksydacyjnych. Ponadto, glutation odgrywa znaczącą rolę w układzie krwionośnym oraz układzie pokarmowym (pomaga zwalczać stany zapalne jelit, wrzody).
Suplementacja glutationu może mieć zatem obszerne spektrum zastosowania. Preparaty zawierające ten składnik rekomendowane są w szczególności osobom pragnącym zadbać o zdrowie ogólne, ale mogą przynieść także ogromne korzyści sportowcom, u których w wyniku ciężkiego wysiłku fizycznego dochodzi do nadmiernej produkcji wolnych rodników.