Gamma-oryzanol jest kompleksem fitosteroli (m.in. stigmasterolu i fitosterolu), kwasu felurowego oraz innych substancji organicznych, pozyskiwany z oleju otrębów ryżowych. Przyjmowany z pokarmem powoduje wchłaniania cholesterolu. Działa osłaniająco na wątrobę, chroniąc organizm przed aktywnością wolnych rodników, jest przeciwutleniaczem, wpływa w wyniku przemian endogennych na poziom męskiego hormonu płciowego (testosteronu), silnie anabolizującego. Dzięki potencjałowi przeciwutleniającemu zmniejsza ryzyko niedotlenienia (stresu tlenowego). Może wpływać na kondycję psychofizyczna organizmu. Dostępny w składzie suplementów pro-testosteronowych.