Ekstrakt z nasion sezamu - wykazuje szerokie właściwości prozdrowotne ze względu na bogactwo składników aktywnych biologicznie zawartych w nasionach sezamu. Są one doskonałym źródłem witamin z grupy B, A i E, dostarczają kwasu foliowego, zawierają także szereg minerałów. Poza tym, stanowią doskonałe źródło błonnika pokarmowego, usprawniając perystaltykę. Z kolei w profilu aminokwasowym sezamu wyróżnia się tryptofan, aminokwas promujący prawidłową syntezę melatoniny.
Ekstrakt z nasion sezamu stosuje się powszechnie w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego. Przypisuje mu się korzystny wpływ na procesy krzepnięcia krwi, może też optymalizować profil lipidowy. Według niektórych źródeł, sprzyja zachowaniu niskich wartości ciśnienia tętniczego.
Związkom zawartym w nasionach sezamu przypisuje się też działanie antyoksydacyjne, przez co pozwala on walczyć z nadmiarem szkodliwych wolnych rodników w ustroju. Prawdopodobnie wynikają z tego podawane przez niektórych antykancerogenne właściwości sezamu.