Szałwia muszkatołowa (roślina z rodziny jasnowatych) jest źródłem substancji bioaktywnych m.in. galusan epigalokatechiny (występujący w zielonej herbacie) oraz olejki eteryczne, wykorzystywana w przemyśle spożywczym i aromaterapii. W suplementacji sportowej wykorzystywana jako składnik spalaczy tłuszczu zawierający EGCG, wykazujący potencjał termogeniczny w połączeniu z kofeiną, pozwalający na redukcję tkanki tłuszczowej. Udział EGCG pozwala na wykorzystanie jego właściwości antyoksydacyjnych.