Paczka z magazynu UK Dynia zwyczajna (Cucurbita pepo) jest rośliną pochodzącą z Ameryki Północnej (z Meksyku), uprawiana również w Polsce. Surowcem spożywczym są: miąższ dyni (Pulpa Cucurbitae) oraz nasiona dyni (Semen Cucurbitae recens). Miąższ stanowi bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych (np. kwasu linolowego, kwasu linolenowego, kwasu oleinowego) oraz fitosteroli, witamin (prowitaminę A, B1, B2, C, E i PP), składników mineralnych (kobalt, magnez, miedź, potas, wapń, żelazo), białko oraz cukry i błonnik. ). Świeże nasiona zawierają ok. 50 % oleju, fitosterole, fityny, kukurbitacyny, trójterpeny, peponozyd oraz witaminy i składniki mineralne. Sam olej zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (m.in. kwasy: linolowy, linolenowy, oleinowy). Stwierdzono pozytywne działanie oleju z dyni w suplementacji sportowej oraz w profilaktyce raka prostaty, a także jego wpływ na poziom cholesterolu LDL i pracę serca. Spożywanie wpływa na utrzymanie kondycji, a nawet jej poprawę. Zarówno miąższ, jak i nasiona dyni i pozyskiwany z nich olej jest wykorzystywany w gospodarstwach domowych, a także w suplementach diety ( jest składnikiem preparatów odżywczych i funkcjonalnych).
Pomoc
bok@muscle-zone.pl
+48 501-537-027
| pl | PLN