Beta-sitosterol należy do fitosteroli (pochodzenia roślinnego) o budowie chemicznej przypominającej cholesterol. Przyjmowany w odpowiednich dawkach wpływa na poziom cholesterolu spowalniając jego wchłaniania z przewodu pokarmowego. Dzięki oddziaływaniu na poziom hormonów płciowych wykorzystywany w profilaktyce leczenia gruczołu krokowego, łysienia, przydatny we wspomaganiu wysiłku i odnowy biologicznej. Prawdopodobnie zwiększa anabolizm testosteronu. Ma szerokie zastosowanie w suplementacji sportowej. Jest składnikiem mieszanek ziołowych oraz preparatów witaminizujących, mineralizujących, suplementów prozdrowotnych, tzw. „zuberów testosteronu”, spalaczy tłuszczy.