Barley Malt, którego surowcem są skiełkowane a następnie wysuszone ziarna jęczmienia (Semen hordein sativi) przetworzone w słód jęczmienny, stosowany jako naturalny słodzik posiadający lepsze własności niż cukier stołowy produkowany z buraka cukrowego. Jest składnikiem preparatów i batonów odżywczych.