17-ketosteroidy powstają w wyniku biosyntezy fitosteroli. Jednym z najważniejszych 17-ketosteroidów jest dyhydroepiandrosteron (DHEA), hormon produkowany w nadnerczach, hamujący proces starzenia się organizmu, przetwarzany w organizmie na estrogeny, testosteron i progesteron (żeńskie i męskie hormony płciowe), o działaniu anabolicznym i powodujących pogłębianie się cech męskich. Nadczynność hormonów stanowi zagrożenie zatraty u kobiet cech charakterystycznych dla płci żeńskiej [m.in. zarost na twarzy, pogrubienie głosu, zmniejszenie piersi (zanik gruczołów mlekowych), zaburzenia menstruacji, wzrost i twardnienie łechtaczki). 17-ketosteroidy wprowadzane do organizmu w dawkach ustalanych indywidualnie pobudzają metabolizm, syntezę białek, wzrost kości oraz rozwój komórek i tkanki mięśniowej. 17-ketosteroidy (DHEA) działają na układ nerwowy, zmniejszając odczucia stresu. Przyspieszają metabolizm ograniczając powstawanie tkanki tłuszczowej. Posiadają wpływ na gospodarkę insulinową. Zalecane są w suplementacja diety u osób w wieku +40 ze względu na opóźnianie procesów starzenia.