Stosunek miedzi i cynku. Czy brak równowagi niesie negatywne skutki? 

Jednym z najczęstszych zaburzeń psychicznych w Stanach Zjednoczonych jest lęk, który dotyka około 30% Amerykanów. Przewlekły lęk powoduje większe problemy zdrowotne, takie jak wzrost ciśnienia krwi, depresja i obniżona odporność. Wykazano, że terapia cynkowa leczy objawy lęku. (1) Pyroluria to stan metaboliczny charakteryzujący się wyjątkowo niskim poziomem cynku. W świecie medycyny funkcjonalnej jest uważany za najczęstsze nieznane zaburzenie. Osoby cierpiące na pyrolurie potrzebują specyficznej diety, stylu życia i programu suplementacji, aby uzyskać dobre wyniki. Objawy pyrolurii obejmują chroniczny lęk, słabą tolerancję na stres, problemy trawienne, słabą odporność, ból stawów, trądzik lub egzemę, wahania nastroju i słabą pamięć krótkotrwałą. Osoby te często mają trudności z trawieniem i wchłanianiem białka i łatwo ulegają załamaniu pod wpływem rosnącego stresu.

Podobnie jak efekt domina, istnieje motyw utrzymania zdrowia i jego niszczenia. Uważa się, że 35 milionów Amerykanów cierpi na depresję (związaną z lękiem) w ciągu swojego życia (3). Naukowcy, którzy analizowali poziomy cynku i miedzi u osób z depresją i lękiem, odkryli interesującą korelację między tymi dwoma minerałami. Osoby z rozpoznaniem samej depresji, ale bez objawów lęku, miały obniżony poziom cynku. Pacjenci, u których występowała zarówno depresja, jak i lęk, mieli nie tylko niedobór cynku, ale także wysokie stężenia miedzi w ciałach. Pamiętaj, że miedź stymuluje syntezę hormonu pobudzającego, norepinefryny. Jeśli nadmiar miedzi

przytłoczy stężenie cynku, lęk może narastać, aby w konsekwencji doprowadzić do przewlekłych stanów depresyjnych. (3)

Zarówno osoby cierpiące na depresję, jak i lęk narażone są na duże ryzyko rozwoju przewlekłych zakażeń immunologicznych i chorób związanych ze stanem zapalnym, takich jak choroby układu krążenia (3). Te problemy zdrowotne są aktywowane przez stres oksydacyjny. Cynk wykazuje właściwości przeciwutleniające, zapobiegając uszkodzeniom wątroby u alkoholików i regulując GABA i glutaminian. Zarówno GABA, jak i glutaminian są niezbędne dla centralnego układu nerwowego. Połączone razem dostarczają odpowiednich impulsów nerwowych i kontrolują zdolność komórek do reprodukcji. Niski poziom cynku zmniejsza GABA i glutaminian, wywołując tym samym konsekwencje zdrowotne dla prawidłowej funkcji wątroby i odporności komórkowej. (1)

Naukowcy wciąż pogłębiają badania dotyczące komplikacji neurorozwojowych u osób z autyzmem. Terapia cynkiem może poprawić stężenie cynku i pomóc w detoksykacji miedzi z tkanek. Czy jest więc możliwe, że osoby z autyzmem odniosą sukces w leczeniu objawów lęku i dysfunkcji układu odpornościowego, ze względu na zdrową równowagę miedzi i cynku?

Badania kliniczne wykazały, że wzrost poziomu miedzi i zmniejszenie poziomu cynku jest bezpośrednio skorelowane z nasileniem objawów związanych z autyzmem. Uważa się, że zmniejszenie GABA i glutaminianu, jak zauważono u osób z nieprawidłowymi odpowiedziami immunologicznymi, pogłębia objawy autyzmu i powoduje zmiany w ośrodkowym układzie nerwowym.

Stężenia aminokwasu, GABA i neuroprzekaźnika, glutaminianu są zakłócane przez niedobór cynku i wysokie poziomy miedzi. Ponadto wzrost miedzi, o którym wiadomo, że wywołuje pobudliwość, może być przyczyną nadpobudliwości u osób z autyzmem i ADHD (zespół nadpobudliwości psychoruchowej). (2)

Problemy z trawieniem są często objawem autyzmu. Wykazano, że suplementacja cynku w diecie rozwiązuje problem złego wchłaniania i pomaga zredukować objawy (4).

Niedobór cynku może powodować wady wrodzone

Stwierdzono, że niskie stężenia cynku w rozwijającym się płodzie zwiększają ryzyko niskiej masy urodzeniowej (7). Kobiety w ciąży mają wysokie dzienne zalecenie dotyczące cynku ze względu na zapotrzebowanie na pokarm dla rozwijającego się płodu.

Jak wspomniano, cynk jest krytycznym składnikiem odżywczym, niezbędnym do wzrostu i rozwoju (5).

Niedobór cynku powoduje problemy metaboliczne

Acrodermatitis enteropathica (AE): AE to zaburzenie metaboliczne, które charakteryzuje się niedoborem cynku. Zaburzenie to jest zwykle diagnozowane wkrótce po urodzeniu, w którym osoby te są bardziej narażone na wrodzone wady rozwojowe, zaburzenia emocjonalne, problemy z nadwagą, nietolerancją laktozy i inne problemy z absorbowaniem. Pozostawione bez leczenia bez suplementacji cynku, AE może prowadzić do śmierci. (5)

Hiperamonemia: problem metaboliczny powodujący nadmierne gromadzenie się amoniaku we krwi jako możliwa konsekwencja choroby wątroby u osoby dotkniętej niedoborem cynku (5).

Terapia cynkiem w przypadku poważnych problemów zdrowotnych

Badania wykazały, że leczenie cynkoterapią u osób borykających się z różnymi problemami zdrowotnymi jest skuteczne. Leczenie cynkiem skutecznie poprawiło zdrowie ludzi z następującymi problemami: (5, 6)

• Achondroplazja,
• Hipogonadyzm,
• Hipogammaglobulinemia,
• Giardiasis,
• Strongyloidosis,
• Schistosomatoza,
• Zaburzenia funkcji seksualnych,
• Choroba Wilsona,
• Biegunka,
• Zwyrodnienie plamki żółtej,
• Typowe objawy przeziębienia,
• Anemia sierpowata.

Przy podaży cynku należy pamiętać o miedzi 🙂
Z-Balance to idealnie skomponowana formuła obu tych pierwiastków. Cynk to najlepiej przyswajalna forma pikolinianu! Miedź za to znajduje się w optymalnej proporcji 1:10. Zastanawiasz się nad najlepszym produktem - oto odpowiedź! pic.twitter.com/LXuSRcKhiE

— MZ-STORE S.A. - Relacje inwestorskie (@muscle_zone_pl) October 22, 2018

Równoważenie poziomu miedzi i cynku

National Institutes of Health (NIH) opracował zalecenia żywieniowe dla spożycia miedzi i cynku. Zalecają od 2 mg do 13 mg cynku dziennie w zależności od wieku/płci/wagi (6). Większość osób w świecie odżywiania funkcjonalnego i medycyny funkcjonalnej uważa, że ​​powinno to być znacznie wyższe, w zakresie 30-40 mg dziennie dla większości ludzi.

Jest jednak prawdopodobne, że zalecenie to powinno być wyższe, biorąc pod uwagę zmniejszone zdolności przewodu pokarmowego do odpowiedniego wchłaniania cynku.

Zalecane spożycie miedzi nie powinna przekraczać 4 mg dziennie (8). Zalecamy 1mg na 25 kg masy ciała. Wynika to z stosunku cynku 10: 1.

Ponadto w typowej współczesnej zachodniej diecie, spożycie miedzi jest bardzo wysokie, a cynku - niskie. Osoby z upośledzoną funkcją przewodu pokarmowego będą miały więcej problemów z wchłanianiem cynku, więc potrzebują go jeszcze więcej. Jeśli spożywasz cynk, najczęstszym pierwszym objawem są nudności. W takim przypadku należy zmniejszyć dawkę i wydłużyć okres adaptacji.

Limit fityniany w diecie

Fityniany są związkami naturalnie występującymi w roślinach, takich jak pełne ziarna i rośliny strączkowe, które wiążą cynk i zmniejszają jego biodostępność do wchłaniania. Fityniany jednak nie wpływają na zdolności absorpcyjne miedzi i są określane jako "anty-składniki odżywcze" (5, 8).

W szczególności dieta wegetariańska często powoduje nierównowagę miedzi i cynku ze względu na duże ilości fitynianów w ich roślinnych źródłach żywności i ograniczone ilości białka pochodzenia zwierzęcego. NIH zaleca namaczanie fasoli i ziaren w wodzie, dopóki nie zaczną kiełkować, aby zwiększyć dostępność cynku do wchłaniania (6).

Spożywaj wysokiej jakości źródła białka

Wysokiej jakości wędliny, takie jak wołowina i mięso drobiowe oraz jaja, są doskonałym źródłem cynku. Jajka zapewniają prawie doskonały stosunek cynku do miedzi zawierającej 0,7 mg cynku do zaledwie 0,1 mg miedzi (8).

Jeśli szukasz pretekstu, aby spróbować, ostrygi są w rzeczywistości największym skoncentrowanym źródłem cynku, które możesz spożywać w swojej diecie (6). Jedna ostryga może dostarczyć Ci całą dzienną dawkę wymaganego cynku.

Wspieranie diety za pomocą owoców i warzyw może usuwać nadmiar miedzi z organizmu i zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym stresem oksydacyjnym. Oprócz cynku, manganu, żelaza, witamin z grupy B, siarki i witaminy C wszystkie wiążą się z miedzią i wspierają stopniową detoksyfikację miedzi z tkanek.

Właściwa suplementacja cynku

Dalsze uzupełnianie diety o wysokiej jakości formę cynku jest niezbędne dla zdrowia. (8) Zalecana dzienna dawka cynku wynosi od ośmiu do jedenastu miligramów dla większości dorosłych. Jednak dla zdrowia funkcjonalnego najbardziej postępowi dietetycy i lekarze zalecają od 30 do 40 mg / dobę.

Cynk może stanowić problem, gdy jeden z suplementów zawiera więcej niż 100 mg / dziennie, zwłaszcza gdy jest przyjmowany bez dodatkowej miedzi. Cynkowy glicynian - chelat aminokwasowy Albion® TRAACS - jest silnym źródłem cynku opracowanym w celu zwiększenia absorpcji. W tej postaci cynk jest sprzężony z dwiema cząsteczkami glicyny w celu ułatwienia wchłaniania przez ścianę jelita i zmniejszenia interferencji z fitynianów i konkurencyjnych minerałów (10).

Zinc Charge wspomaga układ odpornościowy i właściwą funkcję enzymatyczną poprzez dostarczanie cynku o dużej mocy w dawkach 20 mg.

Jak testować

Istnieje kilka sposobów na sprawdzenie poziomu cynku. Jedną z nich jest test smaku siarczanu cynku. Należy spróbować płynu i obserwować swoje reakcje.

Poniżej przedstawiono możliwe wyniki i wskazania:

• Zauważasz, że nie ma metalicznego smaku: niedobór cynku
• Zauważasz opóźniony metaliczny smak: lekki niedobór cynku
• Zauważasz lekki metaliczny smak: poziomy cynku są odpowiednie, ale mogą być wyższe
• Zauważasz bardzo silny metaliczny smak: Prawdopodobnie masz optymalny poziom cynku

[bg_collapse view="link" color="#92d500" icon="arrow" expand_text="Bibliografia " collapse_text="Bibliografia (zwiń)" ]

1. Russo AJ. Decreased Zinc and Increased Copper in Individuals with Anxiety. Nutr Metab Insights. 2011;4:1-5. PMCID: 3738454
2. Russo AJ, et al. Plasma copper and zinc concentration in individuals with autism correlate with selected symptom severity. Nutr Metab Insights. 2012 Feb;5:41-7. PMID: 23882147
3. Russo AJ. Analysis of plasma zinc and copper concentration, and perceived symptoms, in individuals with depression, post zinc and anti-oxidant therapy. Nutr Metab Insights. 2011 Apr;4:19-27. PMID: 2394665
4. Russo AJ. Increased Copper in Individuals with Autism Normalizes Post Zinc Therapy More Efficiently in Individuals with Concurrent GI Diseases. Nutr Metab Insights. 2011 Sep;4:49-54. PMID: 23946661
5. Prasad AS. Discovery of Human Zinc Deficiency: Its Impact on Human Health and Disease. Adv Nutr. 2013 Mar;4(2):176-190. PMCID: 3649098
6. National Institutes of Health: Zinc Link Here
7. S. Department of Health and Human Services: Toicological Profile for Zinc Link Here
8. The Weston A. Price Foundation: Copper-Zinc Imbalance: Unrecognized Consequences of Plant-Based Diets and a Contributor to Chronic Fatigue. Link Here
9. Rice: Norepinephrine Link Here
10. Gandia P, Bour D, Maurette JM, Donazzolo Y, Duchène P, Béjot M, Houin G. A bioavailability study comparing two oral formulations containing zinc (Zn bis-glycinate vs. Zn gluconate) after a single administration to twelve healthy female volunteers. Int J Vitam Nutr Res. 2007 Jul;77(4):243-8. PMID [/bg_collapse]