proteinowe czekoladowo-migdałowe cookies bez cukru i bez mąki 

No Tak.. znowu przepis na coś słodkiego;P  Przepraszam Was bardzo, ale ja po prostu nie potrafię żyć bez słodyczy, a w szczególności bez czekolady;P Tylko chcąc zachować formę,

Najważniejsze, że moje smakołyki nie mają cukru, a słodziki o  niskim IG nie powodujące wyrzutów insuliny, no i składają się ze zdrowych produktów.

Dziś przedstawiam Wam prosty przepis, który robi się w 5 minut, a piecze w 10, na pyszne chrupiące ciacha z masłem migdałowym i czekoladą (dosłownie!!). Do ich wypieku nie używamy mąki!!

A co potrzebujemy:

- 3 czubate łyżki masła migdałowego (można alternatywnie orzechowe),  najlepiej Meridian bez cukru, bez soli, bez tłuszczu palmowego , najtaniej dostaniecie TU

- mleko kokosowe lub migdałowe bez cukru, 2 łyżki, dostępne TU

-4 łyżki erytrolu, najlepiej kupić od razu kilo TU (najtaniej!!)

- czekolada bez cukru, u mnie Torras, u mnie TA, słodzona stewią i erytrolem

- łyżka kakao (można pominąć lub zastosować zamiast odżywki)

-nasiona chia - 2 łyżki

- 30-40g odżywka białkowa czekoladowa, u mnie hydrolizat TEN (u-wiel-biam!!)

Instrukcja:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni

2. Mieszamy dokładnie łyżką masło migdałowe z erytrolem.

3. Dodajemy do tego odżywkę, chia, mleko - mieszamy . Jeśli masa jest za sucha dodaj odrobinę mleka. UWAGA!!! spróbujcie masy czy jest wystarczająco słodka! (na bank jest w tych proporcjach, ale spróbujcie - umrzecie!!;P tylko nie zjedzcie całej przed pieczeniem;))

4. Lepimy z masy kuleczki, u mnie 16 sztuk. Kładziemy je na blaszce usłanej papierem do pieczenia.

5. Rozgniatamy rączką lub widelcem kulki na płaskie ciacha.

6. Kroimy lub łamiemy czekoladę na małe kosteczki i wbijamy w ciacha.

7. Pieczemy 10 minut.

8. Zostawić do wystudzenia poza piekarnikiem.

9. Jemy:) Są chrupiące sycące i smakują zajebiście z mlekiem kokosowym!! Mniam!!

A kalorie i makro?? Poniżej kliknij w tabelę, która ma wartości na całe ciasto!! U mnie trzeba te wartości podzielić na 16 sztuk!! <3

1 ciacho (z 16) wychodzi: 38 kcal, 3,5g B/ 0,5 g W/ 3g T 🙂

UPDATE: W tabelce jest błąd bo czekolady było 17g nie 7, więc ostatecznie dodałam tą różnicę do makro ciacha pod tabelką. Ale też czekoladę użyłam tylko do połowy ciastek. Więc te bez czekolady mają tłuszczu mniej ok 2g, a te z czekoladą ok 3,2 g 😉

Smacznego fit-freaki!!

Buziaki Karola Kocięda <3