ciasteczka śniadaniowe low carb 

Mam dziś dla Was szybki i słodki pomysł na śniadaniowe ciasteczka bez jajek:)

Nazwałam je 3,2,1 ponieważ potrzebujemy tylko:

3 łyżki mąki kokosowej

2 łyżki zimnego masła

1 łyżkę etrytrolu

ewentualnie pół łyżki wody niegazowanej

Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni.

Wszystkie składniki miksujemy mikserem .

Ugniatamy ciasto.

Lepimy kuleczki wielkości wg uznania.

Spłaszczamy na ciasteczka.

Pieczemy 9 minut:)

Ciasteczka chwilę zostawiamy do ostygnięcia, bądż można nawet wstawić na chwilę do lodówki.

Ja ciasteczka wypełniłam w środku mieszanką: 1 łyżka tahini, 1 łyżka mleka, porcja odżywki białowej jagodowo-waniliowej i erytrol. Wszystko zmieszane na gęsty sosik.

Ciastka wychodzą kruche, idealne do kawy:)