proteinowe ptasie mleczko 

CO POTRZEBUJEMY:

Ptasie mleczko:

2 miarki odżywki białkowej - polecam serwatkę dobrej jakości jak Optimum Nutrition lub odżywkę wołową np TĄ (jest smaczna w przeciwieństwie do większości na rynku;)) dla osób, które nie mogą jeść produktów mlecznych. Dla osób, które szukają serwatki bez węglowodanów, tłuszczu, cukru, laktozy, polecam za to: TĄ .

1 puszka mleczka kokosowego, u mnie Tao Tao (86%) , bo w Biedronce są w promocji za niecałe 4 zł:D

1 łyżka agaru (ja mam cały słoiczek, który starcza na parę miesięcy - TEN)

4 łyżki erytrolu, ja używam tylko  TEGO

(dlaczego erytrol? Przeczytaj TU 🙂 )

Polewa czekoladowa (uwaga- zostanie Wam masa, zatem resztę możecie zamrozić na czekoladę :)) :

5 łyżek erytrolu rozpuszczone w 2 łyżkach wody

4 łyżki kakao

3 duże łychy oleju koko SONCONE

2 łyżki wody niegazowanej

CO ROBIMY:

1. Składniki na ptasie mleczko podgrzewamy w rondelku, aż rozpuści się agar.
2.  Wylewamy masę do prostokątnej formy na ciasto, posmarowanej tłuszczem (u mnie olejem koko, polecam też olej kokosowy w sprayu PAM). Masa musi mieć wysokość, jak ptasie mleczko:). U mnie blaszka miała wymiar: 27x14,5cm.
3. Wstawiamy masę w formie do lodówki, by stężała.
4. W drugim rondelku wykonujemy czekoladę z oleju kokosowego, kakao i erytrolu. Ta sama zasada co przy przepisie lodów na patyku 🙂 .Wszystko razem podgrzewamy mieszając, aż powstanie lekko gęsta czekoladowa masa.
5. Gotowe ptasie mleczko kroimy na równe prostokąty i zanurzamy każdy kawałek osobno w czekoladzie. UWAGA czekolada nie może być gorąca!! Należy ją ostudzić.
6. "Ptasie mleczko" w czekoladzie wykładamy na tackę pokrytą papierem do pieczenia. Wstawiamy je do lodówki:).

Smacznego!!

Buziaki!!

Karola Kocięda <3