jesienne ciastka proteinowe z dynią 

Uwielbiam sezon dyniowy, bo daje tak wiele możliwości:) Można zrobić z nimi ciastka jaglane (mieszamy puree z upieczonej dyni z płatkami, słodzikiem i orzechami włoskimi, i lepimy ciacha na blaszce :)), mus z dynii z masłem orzechowym na omlety:) , a także można zrobić ciastka proteinowe z ulubioną odżywką białkową, u mnie z Whey C6 o smaku kokosowym:) .

Potrzebujemy (na 10szt):

składniki mokre:

3 jajka

1 szklankę puree upieczonej dynii

1/5 szklanki syropu 0kcal bez cukru (u mnie karmel) lub wody

2 łyżki mleka roślinnego bez cukru (można pominąć), u mnieEco Mil  TO

ekstrakt waniliowy

składniki suche:

1/2 szklanki mąki kokosowej, u mnie Bio Planet TA

3 miarki- 45g odżywki białkowej

4 łyżki zmielonego siemienia lnianego

2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

erytrol - 4 łyzki lub ksylitol 3 łyżki

łyżka kakao

• wcześniej przygotowujemy puree z dyni, najlepiej piekąc ją w piekarniku, łatwiej zejdzie skórka, mi to zajęło ok 35-40 minut , sprawdzałam widelcem czy jest już miękkie

1. Rozgrzej piekarnik na 180 stopni, góra-dół
2. Zmieszaj mokre składniki w mikserze, dodaj do nich suche. Powinna powstać gęsta masa.
3. Na blaszce przykrytej papierem do pieczenia i spryskanej Cooking Sprayem, nakładamy łyżką ciasto i formujemy w dowolnym kształcie.
4. Pieczemy ciacha ok 20minut, po czym kładziemy je do ostudzenia na kratę.

Jemy:)

Smacznego!! 😀

Karola Kocięda <3