Przepis na proteinowe batoniki energetyczne z batata 

Oszalałam na punkcie smaku tej masy batatowej!  Mogłabym ją wyjadać łyżką! 😀 A stanowi ona pyszne słodkie nadzienie naszych "batoników" proteinowych, które powstają bez pieczenia.  Jedynie wcześniej należy ugotować batata.

Do tego batoniki są polane domowej roboty zdrową czekoladą. Mają super makro, duuużo białka i nawet kwasy omega 3 ;).

Skład:

Nadzienie:

1 dużej wielkości batat

pół szklanki odżywki białkowej, u mnie TA o smaku lodów waniliowych:D

1 łyżka czubata ksylitolu

1 łyżka mąki kokosowej

1 łyżka zmielonego siemienia lnianego

2 łyżki mleka migdałowego bez cukru

Polewa czekoladowa:

pół tabliczki czekolady bez cukru ( i fajnie jak jest i bez laktozy)

lub home-made:

4-5 łyżki oleju kokosowego

1,5 łyżki masła orzechowego

2 łyżki kakao lub karobu

1 łyżka słodzika i łyżka odżywki białkowej smakowej(u mnie: whey czekolada-masło orzechowe)

(lub 2 łyżki słodzika)

dwie-trzy łyżki mleka migdałowego

Plan działania:

1. Blendujemy ze sobą wszystkie składniki na batoniki.

2. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy z masłem orzechowym. Dodajemy do nich kakao i słodzik (ewentualnie odżywkę białkową czekoladową). Po czym czekoladę wlewamy do foremek ok 1/3 masy na spód. Na to nadzienie z batata i zalewamy  resztą czekolady.

3. Batoniki wkładamy do zamrażarki na minimum 60  minut. Najlepiej zjeść je po paru godzinach.

P.S. Dla ciekawostki powiem Wam, że nie wykorzystałam całej masy, (heh sporo jej podjadłam;P), a resztę wstawiłam do piekarnika na 20minut w silikonowej foremce w kształcie gwiazdki. Oczywiście również polałam nadzienie warstwą czekolady. Zrobiłam to dla eksperymentu, a w wersji pieczonej wyszło również całkiem dobre;) Mniam!  Ilościowo batoników wyjdzie Wam dużo, nie podaję dokładnej ilości, bo wszystko zależy od wielkości Waszych foremek;). Aaa i najlepiej by foremki były silikonowe do mrożenia.

Tutaj gwiazdka pieczona kontra mrożona - obie pyszne! choć pieczoną należy zjeść szybciej. Chłodzone, należy trzymać w lodówce.

zdjecie nr : II  - pieczone, III - mrożone:)

I jeszcze makro na całosć:

Smacznego!!