Kurczak w sosie czosnkowym z suszonymi pomidorami 

Niby klasyka, bo znów kurczak, ryż i brokuły ale uwierzcie mi, sos czosnkowy i suszone pomidory z oliwy robią tutaj robotę i całkowicie zmieniają tą standardową kulturystyczną potrawę. Zamiast piersi z kurczaka polecam dodatkowo zamianę na polędwiczki. Możecie oczywiście pozmieniać jeszcze inne składniki. Ja próbowałem juz dodawać tu liście szpinaku lub w sezonie, zielone szparagi. Dajcie znać w komentarzach co zmodyfikowaliście!

Czas przygotowania: 25 minut
Składniki (3 porcje)

500g polędwiczek drobiowych (ew. całych piersi z kurczaka)
400g brokuł (1 sztuka)
pomidory suszone (ok. 1/4 słoika)
przyprawa do gyros/kebabu

Sos:

150 ml jogurtu naturalnego
30ml oliwy z oliwek
3-4 wyciśnięte ząbki czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki papryki ostrej
pieprz, sól

Przygotowanie

Pokrojone w kostkę polędwiczki posypane przyprawą do kebabu (wg uznania) smażymy na oliwie z oliwek. Brokuły zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy na lekkim ogniu przez 5 minut , dzięki czemu nie rozgotują się ale nie będą też twarde. Brokuły układamy jako pierwszą warstwę, następnie polędwiczki a na końcu osuszone z oleju pokrojone suszone pomidory. Całość polewamy sosem, którego przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich jego składników. Podając z ryżem otrzymujecie pełnowartościowy posiłek będący dobrym źródłem zarówno białka jak i węglowodanów tak bardzo potrzebnych w okresie budowania masy mięśniowej.
Smacznego!