Na sklepowych półkach coraz częściej możemy spotkać gotowe hummusy zachęcające do zabrania jako zdrowa przekąska na imprezę czy lunch, ale zrobienie samemu w domu świeżego to inna bajka!
Kremowy, aromatyczny i ze zmniejszoną ilością tłuszczu, to propozycja ode mnie.
Całość: 429 kcal 193b/344w/18t
Składniki
Składniki- ugotowana ciecierzyca bądź odcedzona z puszki (250 g)
- tahini 20-30g
- sok z połowy cytryny
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka kuminu
- 1 większy ząbek czosnku/2 małe, bądź garść czosnku niedźwiedziego (aktualnie sezon i taki dodałam)
- lodowata woda (około 1/4 szklanki z 2 kostkami lodu)
- oliwa ale tym razem nie dodałam (jeśli chcecie bardziej tłusty i gładki to dodajcie 2-3 łyżki)
Przygotowanie:
Ciecierzycę przesypujemy do blendera bądź rozdrabniacza, dodajemy sok z cytryny, sól, tahini, kumin i wstępnie rozdrabniamy kilka sekund. Następnie dolewany stopniowo wody i nadal blendujemy i tak na zmianę do uzyskania pożądanej, kremowej konsystencji. Na koniec dodajemy czosnek (u mnie niedźwiedzi świeży stąd kolor zielony) i przekładamy do słoika, przechowujemy przez kilka dni w lodówce.
Aurelia "zajrzyj mi w talerz"
1 Comment
Dodaj komentarz
Cynk a odporność – jakie są zależności?
Cynk największą popularność zyskuje jesienią. Jest to w pełni uzasadnione, ponieważ cynk pełni krytyczną funkcję w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Jego…
Kurkumina a choroby nowotworowe – jakie są zależności?
Wizytówką kurkuminy jest jej działanie przeciwzapalne, które naukowcy bardzo szeroko opisują w publikacjach naukowych. Przewlekłe stany zapalne uznawane są za…
Magnez w sporcie – jakie są korzyści?
Im większa aktywność fizyczna, tym większe zapotrzebowanie na magnez. Jeśli chcesz zapewnić swojemu ciału optymalne warunki do uzyskiwania progresu sportowego,…
Koenzym Q10 a serce – jakie są zależności?
Serce nieustannie tłoczy krew, która zaopatruje wszystkie nasze tkanki w substancje odżywcze. Co będzie, gdy osłabi swoją pracę? Skutki są…
Maksymalna pompa mięśniowa
Właśnie rozpoczynasz przygodę z treningiem na siłowni, czy może jesteś doświadczonym zawodnikiem szukającym sposobów na optymalizację swojego treningu? Bez względu…
Posiłek potreningowy – najważniejszy w ciągu dnia?
W świecie fitness upowszechniło się takie przekonanie, które głosi, iż posiłek potreningowy jest najważniejszym posiłkiem jedzonym w ciągu całego dnia….
Strength & Conditioning – co to w ogóle jest?
Strength & Conditioning, czyli w wolnym tłumaczeniu siła i kondycjonowanie – co to w ogóle jest za dziedzina nauki i…
Długotrwały trening aerobowy a poziom testosteronu u mężczyzn
Jednym z fizjologicznych systemów organizmu, który jest niezwykle wrażliwy na stres związany z wykonywanymi systematycznie ćwiczeniami fizycznymi jest układ hormonalny….
Uwielbiam hummus. Pyszny i zdrowy. W sam raz w trakcie odchudzania. Jest idealnym dodatkiem diety niskokalorycznej. Ponadto stosowanie iqacai, żeby podkręcić metabolizm oraz regularne ćwiczenia. Sukces w zrzucaniu nadmiernych kilogramów murowany.