PIECZONY KALAFIOR 

Aromatyczny dodatek do jesiennych obiadów

PIECZONY KALAFIOR

Spróbujcie! smakuje intensywniej niż gotowany, jest lekko chrupiący i pikantny.

Nawet przeciwnicy warzyw, zajadają go z ochotą.

Składniki: 

• główka kalafiora
• łyżka oliwy
• sól, pieprz
• przyprawa do mięs  https://www.muscle-zone.pl/dodatki-do-zywnosci/soncone-przyprawa-do-mies-50g
• papryka wędzona (łyżka)
• chilli
• kumin

Przepis

Kalafior obieramy z liści, myjemy. Można zostawić go w wodzie z łyżką octu aby pozbyć się nieprzyjaciół pałaszujących warzywo 😉

Mieszankę przypraw łączymy z oliwą, osuszamy kalafior i powstałą marynatą naciekamy różyczki z każdej strony.

Przygotowany kalafior zawijamy w folię aluminiową (błyszczącą częścią do środka) i pieczemy w nagrzanym piekarniku na 200 stopni przez 30 minut.

Następnie otwieramy sakiewkę z kalafiorem i pieczemy kolejne 20 min w temperaturze 180 stopni, aby go przypiec (obserwujemy, aby nie spalić).

Przygotowane warzywo kroimy jak tort i serwujemy.

Sos:

pysznie smakuje z dodatkiem sosu: łączymy łyżkę tahini (pasty sezamowej), pół łyżeczki miodu i odrobinę wody do rozrzedzenia konsystencji.

Smacznego! Aurelia (zajrzyj mi w talerz) https://www.instagram.com/zajrzyj_mi_w_talerz/