Proteinowy Pudding z Kalafiora 

Hej 🙂

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny pudding z kalafiora wzbogacony o białko. Pewnie wiecie już jak wspaniałe właściwości dla naszego organizmu ma kalafior ale pozwólcie że przypomnę:

• Posiada znaczne zapasy błonnika pokarmowego, potasu, wapnia, magnezu, a także żelaza, cynku, miedzi, jodu i fluoru. Ponadto ma witaminy z grupy B oraz niewielką ilość beta-karotenu.
• Kalafior jest warzywem o niskiej wartości energetycznej przez co sprzyja sylwetce.
• charakteryzuje się wyjątkowo silnym działaniem antynowotworowym.
• Sprzyja dobrej pracy jelit.

Kalafior jest świetnym warzywem (podobnie jak cukinia) z którego można przygotować różne FIT pyszności takie jak : lody, owsianki, ciasta czy zapiekanki.

Oto przepis na Proteinowy pudding z kalafiora:

Składniki na dwie porcje:

• 500g kalafiora (Rozdrobniony w mikserze)
• 400g odtłuszczonego mleczka kokosowego
• 10g cukru kokosowego
• 2 daktyle medjool
• 30g odżywki białkowej

Dodatki:

• Owoce leśne, mango i masło orzechowe

Metoda:

Rozdrobnionego w mikserze kalafiora należy wrzucić do garnka. Zalać mleczkiem kokosowym oraz dodać cukier i daktyle. Gotować przez 15 minut na małym ogniu. Po tym czasie dosypać odżywkę białkową (ja użyłam waniliowej) i zmiksować na gładką masę. Udekorować owocami i masłem orzechowym.

Makro jednej porcji bez dodatków:

332kcal

16,2B|8,2T| 48,7W

Smacznego!